目前，国内市场有约1000万名咖啡重度消费者和1亿名咖啡常饮消费者，很多追求品质的咖啡爱好者都热衷于现磨手冲咖啡。最近，便携式研磨咖啡杯成为“新宠”，它小巧轻便，集研磨、冲泡于一体，适用于旅游、户外、野餐、露营等多种场景，让人随时随地实现咖啡自由。哪一款便携咖啡杯使用更安全便捷？

  为帮助消费者更好地了解和选购，近期，上海市消费者权益保护委员会开展了10款便携咖啡杯比较试验，并于11月28日发布比较试验结果。结果显示，PUNKHOO咖啡杯续航能力未达宣称且磨豆损耗量相对较大；TIMEMORE咖啡杯操作时间最短，制作一杯咖啡用时4分47秒；勒仕咖啡杯实测噪声值最高。

  此次比较试验，消保委工作人员以普通消费者身份通过电子商务平台购买了10款咖啡杯样品，价格从138元至575元不等，涵盖主流品牌，如TIMEMORE、Bincoo、勒仕等。比较试验依据相关国家标准，对样品使用时表面发热情况做安全测试。考虑到消费者的实际的需求和日常使用的过程中可能遇到的各种情况，此次比较试验还对咖啡杯的续航能力、研磨损耗率、使用便捷性、工作噪声等性能进行了测试和比较，并邀请资深咖啡师进行试用评价。

  此次比较试验依据国家标准GB4706.1—2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》和GB4706.30—2008《家用和类似用途电器的安全厨房机械的特别的条件》，在22℃的测试环境中对10款样品使用时的发热情况做测试，结果显示，10款样品均符合国家标准规定。

  上海市消保委指出，作为可充电的便携式产品，咖啡杯的续航能力是商家宣传的一大卖点，也是消费者挑选商品时的重要考量点。为了验证咖啡杯的实际续航能力，此次比较试验按说明书里面标明的咖啡豆最大负载量进行研磨测试，比较10款样品在充满电后的可使用次数。

  测试发现，勒士(规格型号：CF001)和TIMEMORE(规格型号：123Go)2款样品续航能力表现较好。勒仕咖啡杯一次充电后可使用43次，每次研磨咖啡豆15克，共计645克；TIMEMORE咖啡杯可使用18次，每次研磨咖啡豆48克，共计864克。而PUNKHOO咖啡杯样品宣称可研磨10次，实测仅为9次，且该样品在测试后异常充电，无法启动使用。

  在研磨咖啡豆的过程中，如果损耗较多，不仅会造成咖啡粉浪费，影响冲泡口感，余粉过多还会给咖啡杯的清洗带来不便。此次比较试验中，分别在样品最大及最小研磨精度模式下进行磨豆、取粉、称重等操作，比较不同样品的研磨损耗率。测试发现，各样品总体损耗率均不高，在0.4%—1.8%范围内。其中，PUNKHOO咖啡杯样品由于刀片切割产生较多细粉，静电附着明显，导致取粉困难，损耗量相对较大。

  咖啡杯的操作便捷性是消费的人普遍关注的问题。此次比较试验按照说明书里面的使用步骤试用了10款样品，统一使用15克咖啡豆和160毫升热水，测试从装豆、研磨、热水冲泡到滴漏结束所需的时间。操作时间最短的为TIMEMORE咖啡杯(规格型号：123Go)样品，制作一杯咖啡用时4分47秒，用时最长的Zigo咖啡杯样品为10分13秒。时间差异大多数表现在滴漏冲泡环节，由于每款咖啡杯选用的过滤网不同，导致冲泡咖啡时间差异较大。

  此次比较试验还按照说明书对使用后的咖啡杯进行了清洗。总的来看，清洗较为便利，6款样品可以直接用水冲洗；4款样品的结构为电机豆仓一体设计，需要用随机配置的工具进行清扫；部分机器的机身内部和刀片处易残留余粉，清洗相对耗时。

  此次比较试验在消音室对10款样品进行了噪声测试。测试发现，2款刀片切割式样品工作噪声略高于其余8款碾压研磨式样品。实测值最高的为勒仕(规格型号：CF001)，它在研磨咖啡豆时最大噪声值为84.5dBA；最低的Bincoo咖啡杯噪声值为73.2dBA。

  综合全部评测数据，3款研磨咖啡杯表现较为出色，分别为TIMEMORE(规格型号：123Go)、Bincoo(规格型号：CXK-9106)、勒仕(规格型号：CF001)。

  为了向消费者展现咖啡杯的真实使用情况，比较试验还邀请了资深咖啡师对样品进行使用体验。从3款综合表现较好的研磨咖啡杯中挑选了2款(1款碾压式、1款为刀片切割式)，这也是目前消费者可以买到的两种主流机型。咖啡师统一使用深烘咖啡豆操作，对2款样品在研磨、冲泡等环节的表现以及咖啡成品的色泽口感进行评价。

  体验发现，TIMEMORE碾压式咖啡杯可调节研磨挡位(研磨精度)，内含磨豆机仓，机身较大，研磨时间适中，噪声适中，可以较好地控制粉粒粗细，粒径分布相对均匀，冲泡时间尚可；咖啡色浅清亮，无残渣存留，香气较为浓郁，可明显嗅出，咖啡口感顺滑，味道微苦回甘。勒士刀片切割式咖啡杯，无法调节研磨挡位，机身较小，更为轻巧便携，研磨时间短，研磨初期噪声较大，粉粒粗细不均匀，粒径差异大，细粉较多，冲泡时间较久(细粉易堵塞滤网)；咖啡颜色略深，无残渣存留，咖啡香气在过长的冲泡时间中有一定流失，冲泡时间过长导致苦涩感增重，许久后有微微回甘。

  上海市消保委提醒消费者，在选购研磨咖啡杯时，除了需要留意外观工艺品质外，还应关注机器的研磨方式。碾压式咖啡杯能调节研磨精度，满足咖啡爱好者对不同风味的冲泡需求，但研磨速度相对较慢，机体设计也更大。刀片式切割咖啡杯无法调节精度，但研磨速度快，机体设计更加小巧便携。消费者能够准确的通过自身使用需求结合相关参数信息选购。